炖猪肉肋骨是在家制作的，请注意五个要点，柔软，腐烂和骨头骨骼富含香气，在大米中很棒！猪肉炖的肋骨是一种经典的自制菜肴，具有明亮而诱人的颜色，柔软，粘稠和芬芳的味道，中等咸，甜，非常适合食物。 [炖肋骨的家用版本]要点：浅色和去除粘稠的粘合剂，搅拌糖的颜色（或深豆酱），然后稀饭品尝成分：主要成分：500克猪肉肋骨（最好选择肋骨切片（肋骨切片），用较厚的肉和小脂肪搭配糖的糖（15-20千糖），或者用糖的糖（或用糖），或者用糖的糖（或用糖），或者使用糖的糖，或者用糖的糖（或用糖），或者用糖的糖（或用糖）。增强三片3-4片姜的展览
将肋骨浸泡在冷水中30分钟，在中间更换水1-2次以浸泡流血以减少粘合剂的气味。
取出种子 - 但将它们放在用冷水的锅中，然后加入切成薄片R和1汤匙烹饪葡萄酒。
用高火煮沸，煮3-5分钟，掠过泡沫。
去除种子 - 但是用热水冲洗霜和表面杂质，然后排干水并放在一旁。 （不要用冷水冲洗，制成肉木）
2。炸糖的颜色（主要步骤，小心）：
加热锅，倒入食用油（油的量略高于通常的搅拌），然后转向中低温。
加入石糖（或白糖），然后继续搅拌刮铲以使糖浸入缓慢融化。
糖溶解后，首先出现大气泡，然后成为密集的气泡。当气泡开始消失，糖液的颜色变成栗色或琥珀色（注意，太黑会让您苦涩），立即倒入干骨头！ （此步骤应该很快，如果您刺激糖的颜色，那将是痛苦的）
快速搅拌肋骨，使每块均匀地涂有糖。
3。搅拌香料：
添加切片oF生姜，葱片，大蒜丁香，星茴香，肉桂（如果有）和贝叶（如果有），并继续在中火上移动并搅拌直至香（约1-2分钟）。
将1汤匙烹饪酒倒在锅的边缘，然后快速移动以消除粘合剂的气味。
4。患者和着色：
加入淡酱油和深色酱油，快速而均匀地搅拌以使肋骨上色。
5。炖和品尝：
加入足够的热水！水的量应低于种子 - 但（如果您想拥有更多的Bibimbap，可以添加更多）。
用高火沸腾后，转向低火，盖住锅。
慢慢慢火煮40-60分钟（根据肋骨，锅的大小以及所需的柔软度和柔软度，调整了特定时间）。仅使用筷子更容易戳肉的厚部分。
6。酱汁和天气：
步入时间之后，打开盖子，转向中火开始收集果汁。
目前，品尝SA汤的lt并根据您的个人味道加入适当的盐（浅酱油和深色酱油是咸的，您少加或没有盐）。
如果您之前添加了醋，则可以添加更多醋以增强香水（可选）。
保持炸汤更浓密，甚至包裹每个肋骨。注意观察结果以避免锅粘贴。
7。将其放在锅中并将其放在盘子上：
当汤获得所需的浓稠稠度（通常处于相对光泽和厚的状态）时，您可以关闭热量。
选择洋葱，姜，大蒜和香料（肉桂星茴香大蒜等）。
将种子 - 但将剩余的厚倒入锅中
您可以撒上少量煮熟的白芝麻或切碎的葱。